Kepala Ikan Merah Masak Kari
1 paket kecil rempah kari.
Kepala ikan merah masak kari. Anda boleh guna kepala ikan lain seperti ikan merah tenggiri unga kachi dan sebagainya asalkan ia banyak isi. Dapatkan resipi penuh kari kepala ikan di. Balik rumah saya simpan dulu kepala ikan yang dah siap dibersihkan dan dipotong dua ni dan dalam pukul 4 petang baru la saya masak kari. Hari ini saya memasak kari mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam.
Resepi kari kepala ikan sedap menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap di hidang bersama air asam tomato. Kami beli kepala ikan merah saiz xl yang berat mencapai 900 1kg pada harga rm25 dan rempah serta bahan lain dalam anggaran rm 10 sahaja total rm35 tapi hasilnya setanding dengan di restoran tau. Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra. Kalau budak2 kan tak elok makan kepala ikan nanti bengap atau bebal.
Kak azie kalau nk kari rasa lebih sedap boleh carik serbuk kari cap motoka. Resepi kari kepala ikan ini kiriman kak raja. Kebetulan hari ini kakak saya cik gu asiah dan keluarga ada di rumah kami. Bahan bahan yang diperlukan.
700 gram kepala ikan merah boleh di gantikan dengan ikan lain. 3 ulas bawang merah 3 ulas bawan putih 1 inci halia 1 4 biji bawang besar. Menu lazat untuk hidangan tengah hari. Di perak ade.
1 kepala ikan 2 paket kecil rempah kari ikan 10 biji cili kering kisar 1 2 sudu besar jintan putih 1 2 sudu besar ketumbar 1 sudu teh lada hitam 1 sudu teh serbuk kunyit 5 bawang merah 3 ulas bawang putih 1 cm halia hiris lidi 2 cawan santan. Resepi yang saya masak ni sama saja macam kari ikan biasa dan saya ikut betul betul cara masak yang saya belajar dari mak saya kari ikan cara masakan dari utara. 6 ulas bawang merah. Bahan untuk di tumbuk.
1 ekor ikan merah. Jadi yang tua2 ni kalau makan kira dah kebal otak pun ada tu dah karat. Kakk saya masak kari guna serbuk tu sedap sgt kalah jenama2 yg ade d pasaran tu lg best. Satu yang bess pasal kari kepala ikan ni kuah dia tidak membazir boleh dimakan sehingga.